咸菜冬瓜汤的做法

咸菜冬瓜汤是一道清热解暑的汤品，可以帮助降温消暑，清肠胃。以下是咸菜冬瓜汤的做法：

材料：
- 冬瓜500克
- 咸菜50克
- 瘦肉50克
- 姜片3片
- 香菜适量（可以根据个人口味调整）

调料：
- 盐适量

步骤：
1. 冬瓜削皮，去籽，切成小块。咸菜切成丝状。
2. 瘦肉洗净，切成小块。
3. 锅中加入适量水，烧开后放入姜片和瘦肉，煮2-3分钟。
4. 将煮过的瘦肉捞出备用，将汤继续煮开，放入咸菜煮10分钟，使其出味。
5. 煮好的汤加入切好的冬瓜块，继续煮10分钟，至冬瓜变软。
6. 最后，加入瘦肉块，煮3-5分钟。
7. 汤煮好后加入适量盐调味，撒上香菜即可。

温馨提示：根据个人口味可以适量调整盐的量。也可以根据喜好加入葱花、蒜末等调味料增加口感。