木耳排骨汤的做法

木耳排骨汤是一道非常营养和美味的汤品，下面是制作木耳排骨汤的一般做法：

材料：
1. 排骨500克
2. 木耳50克
3. 葱姜适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 黑胡椒粉适量

步骤：
1. 首先，将排骨切成小块，用开水烫煮一下，去除血水和杂质。然后将煮好的排骨捞出备用。
2. 将木耳用温水浸泡20分钟，然后洗净切成小块。
3. 锅里放入适量的水，加入葱姜煮开。
4. 放入煮好的排骨和泡发好的木耳，再加入适量的料酒，中小火煮开。
5. 煮开后转小火，继续炖煮约1小时，直到排骨变得很烂很熟。
6. 最后，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，翻煮1-2分钟即可关火。

温馨提示：在炖煮的过程中，可以适量添加水以保持汤的浓稠度。也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如姜片、料酒等，以增加风味。