当归黄芪老鸭汤的做法

当归黄芪老鸭汤是一道补气血、滋养身体的汤品，下面是制作当归黄芪老鸭汤的做法：

所需材料：
1. 老母鸭 1只（约1500克）
2. 当归 10克
3. 黄芪 20克
4. 红枣 10枚
5. 姜片 3片
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 水 适量

步骤：
1. 先将老母鸭宰杀，并清洗干净。
2. 然后将鸭子切块备用。
3. 将当归和黄芪用清水洗净。
4. 将姜片切成薄片。
5. 锅中加入足够的水，大火烧开后放入鸭块焯水去腥，捞出备用。
6. 在砂锅中加入适量水，将鸭块、当归、黄芪、红枣和姜片放入锅中，再加入适量的料酒。
7. 用大火将锅中的水煮沸后撇去浮沫。
8. 然后转小火慢炖2-3小时，直至鸭肉煮烂入味。
9. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味进行调整。
10. 汤煮好后，取出汤渣，只留下清汤即可食用。

这样一碗当归黄芪老鸭汤就做好了。这道汤品可以养血补气，对于调理体质、增强免疫力等方面都有一定的好处。