饺子汤的家常做法

家常做饺子汤的做法如下：

材料：
- 水饺：根据个人口味选择喜欢的馅料
- 水：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 鸡精或鸡粉：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量

做法：
1. 将适量水倒入锅中，大火煮沸。
2. 将水饺放入锅中，煮至水饺浮起，煮3-5分钟，直到水饺变熟。
3. 锅中的水饺全部变熟后，将锅中的水倒掉，保留一些汤底（量根据个人喜好，如果喜欢汤多一些，可以留更多的汤）。
4. 锅中保留的汤底加入适量的水，再次煮沸。
5. 加入适量的油，大概1勺子左右，可以提鲜并增加汤的浓郁度。
6. 加入适量的盐，根据个人口味决定，搅拌均匀。
7. 加入适量的酱油，增添汤的颜色。
8. 加入切碎的生姜和葱，增加香味。
9. 加入适量的鸡精或鸡粉，提升汤的口感。
10. 最后加入一些白胡椒粉，提鲜。
11. 待汤底煮沸后，将煮熟的水饺放入碗中。
12. 倒入煮沸的汤底，撒上适量的香菜即可。

这样一碗美味的家常饺子汤就做好了，可以根据个人口味调整调料的用量，搭配适合自己口味的馅料来制作。