排骨汤做面条的做法

要制作排骨汤面条，首先你需要准备以下食材和材料：

- 排骨
- 面条
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 味精
- 盐
- 胡椒粉
- 酱油
- 高汤或清水

接下来按照以下步骤进行制作：

1. 将排骨放入水中焯水，去除血水和杂质，煮沸一分钟后捞出备用。

2. 在另一锅中加入适量的水，将排骨、姜片和葱段放入锅中，再加入适量的料酒，用中火煮沸。

3. 煮沸后，将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮30-60分钟，直到排骨熟烂。

4. 汤煮好后，取出排骨，将排骨肉撕成小块备用。

5. 将煮好的高汤或清水继续煮沸，加入适量的盐、味精、胡椒粉和酱油调味。

6. 将面条放入沸水中煮熟，捞出后用清水冲洗。

7. 在装有面条的碗中加入煮好的汤，再加入一些排骨块。

8. 可以根据个人口味加入蒜末、香菜等调料增加风味。

9. 最后，一碗热腾腾的排骨汤面条就做好了，可以享用啦！

希望以上步骤能帮到你，祝愉快！