农村粉汤的家常做法

农村粉汤是一道简单而美味的家常菜，下面是制作农村粉汤的步骤：

材料：
1. 干粉条或香菇粉条
2. 猪肉或鸡肉，切片
3. 青菜，洗净切段
4. 韭菜，洗净切段
5. 葱姜蒜，切末
6. 鸡蛋，打散备用
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 酱油适量
10. 醋适量
11. 胡椒粉适量

步骤：
1. 将粉条用温水浸泡至变软备用。
2. 烧一锅水，将泡软的粉条放入煮熟，捞出备用。
3. 另起一锅，放入适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入切好的肉片煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油，均匀翻炒。
6. 加入煮好的粉条翻炒均匀。
7. 加入适量的热水，将汤煮沸。
8. 加入切段的青菜和韭菜，烧至青菜熟软。
9. 调味：加入适量的盐、酱油和醋，根据个人口味调整。
10. 最后，将打散的鸡蛋慢慢倒入热汤中搅拌均匀，汤面上浮起鸡蛋花即可关火。
11. 将煮好的粉汤舀入碗中，撒上葱末即可食用。

农村粉汤简单且味道鲜美，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味的喜好增加或减少材料的数量。