荤汤的做法大全家常

以下是几种家常荤汤的做法：

1. 红烧牛肉汤：
材料：牛肉400克，洋葱1个，生姜3片，料酒适量，盐适量，白胡椒适量，清水适量。

步骤：
1）牛肉切成块状，洋葱切成小块，生姜切成片状。
2）牛肉放入开水中焯水2分钟，捞出备用。
3）锅中放入适量油，加入洋葱和生姜炒香，加入牛肉翻炒均匀。
4）加入适量料酒，煮至牛肉变色。
5）加入适量开水，调入盐和白胡椒，大火煮开后转小火炖煮1小时。
6）最后根据个人口味再次调味即可。

2. 炖鸡汤：
材料：鸡腿2个，红枣适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：
1）鸡腿洗净切块状，生姜切片状。
2）在锅中加入清水和料酒，放入鸡腿和姜片，大火煮开后撇去浮沫。
3）加入适量红枣和盐，转小火炖煮30分钟至鸡腿酥烂。 最后根据个人口味再次调味即可。

3. 排骨萝卜汤：
材料：排骨500克，萝卜2根，红枣适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：
1）排骨切小块，萝卜去皮切块状，生姜切片状。
2）在锅中加入清水和料酒，放入排骨、萝卜和姜片，大火煮开后撇去浮沫。
3）加入适量红枣和盐，转小火炖煮1小时。
4）最后根据个人口味再次调味即可。

以上是一些荤汤的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。