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龙利鱼柳汤的做法

|2023-12-06 12:37:48|浏览:85

龙利鱼柳汤是一道清淡可口的汤品,下面是制作龙利鱼柳汤的做法:

所需材料:
1. 龙利鱼柳:200克
2. 鸡蛋:2个
3. 鸡汤或清水:800毫升
4. 淀粉:适量
5. 盐和胡椒粉:适量
6. 葱花和香菜:适量(可作为装饰)

步骤:
1. 将龙利鱼柳切成块状备用。
2. 鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将鸡汤或清水倒入锅中,煮沸。
4. 将鱼块逐一放入开水中煮熟,捞出备用。
5. 慢慢将鸡蛋液倒入汤中,同时轻轻搅拌,让鸡蛋形成蛋花。
6. 用少量清水调成的淀粉水加入锅中,继续搅拌,使汤变浓稠。
7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味添加。
8. 汤煮开后,加入切细的葱花和香菜作为装饰。
9. 将煮好的龙利鱼柳汤盛入碗中,即可享用。

温馨提示:
1. 龙利鱼柳具有嫩滑的口感,烹饪时间不宜过长,煮至刚熟即可。
2. 鸡汤可增加汤的鲜美度,如果没有鸡汤可以用清水代替。
3. 淀粉水可以控制汤的浓稠度,可根据个人喜好调整。
4. 香菜和葱花的调味作用不可忽视,可以提升汤的香气和口感。

鱼鱼baxia
12-06 12:37优质作者
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