原|2023-12-06 12:38:48|浏览:79
药膳骨头汤是一道养生美食,采用药材搭配骨头熬制而成,具有补益身体、滋补养颜的功效。下面是药膳骨头汤的几种常见做法:
1. 传统药膳骨头汤
材料:猪骨头500克,黄芪30克,山药30克,枸杞子10克,红枣10枚,姜3片,水适量。
做法:将猪骨头洗净,放入开水中烫煮一下,捞出后用清水冲洗干净。将所有材料放入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。调入适量的盐即可。
2. 枸杞骨头汤
材料:猪骨头500克,枸杞子30克,红枣10枚,淮山30克,生姜3片,水适量。
做法:将猪骨头洗净,放入开水中烫煮一下,捞出后用清水冲洗干净。将所有材料放入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。调入适量的盐即可。
3. 党参骨头汤
材料:猪骨头500克,党参30克,红枣10枚,枸杞子10克,当归10克,姜3片,水适量。
做法:将猪骨头洗净,放入开水中烫煮一下,捞出后用清水冲洗干净。将所有材料放入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。调入适量的盐即可。
4. 三鲜骨头汤
材料:猪骨头500克,鸡脚100克,鸭翅100克,花菇50克,生姜3片,水适量。
做法:将猪骨头煮至水开,撇去浮沫,捞出骨头用清水冲洗干净。将所有材料放入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。调入适量的盐即可。
以上是一些常见的药膳骨头汤的做法,你可以根据个人口味及需求自行调整材料比例和烹饪时间。请注意对于药材的用量及搭配要合理,尽量遵循食疗的原则。