新鲜黄花汤的做法大全

新鲜黄花汤是一道清香可口的汤品，下面是一份简单的做法大全：

材料：
- 新鲜黄花菜500克
- 鲜虾仁200克
- 鸡蛋1个
- 姜片3片
- 葱段适量
- 高汤适量
- 盐适量
- 食用油适量

步骤：
1. 准备工作：将黄花菜洗净切段，虾仁洗净备用，鸡蛋打散备用。

2. 热锅加入适量的食用油，加入姜片和葱段炒香。

3. 加入高汤，大火煮沸。

4. 将黄花菜放入锅中煮熟，再加入虾仁继续煮熟。

5. 将鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌均匀。

6. 继续煮沸，待鸡蛋凝固即可关火。

7. 根据个人口味加入适量盐调味，即可装盘食用。

温馨提示：
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如香菇、豆腐等。
- 如果没有高汤，可用清水代替，但味道可能不够鲜美。
- 汤中的配料可以根据个人口味调整，增减或替换。
- 黄花菜煮水时间不宜过长，以免影响口感和营养。