酸菜豆芽汤的做法

材料:
- 酸菜 100克
- 豆芽 200克
- 瘦肉 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量

步骤:
1. 酸菜切小块，豆芽用水洗净备用。
2. 瘦肉切薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉片翻炒至变色。
5. 加入适量的水，煮沸。
6. 加入酸菜和豆芽，继续煮沸。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，煮约5分钟。
8. 汤煮好后即可食用。

温馨提示:
- 酸菜和豆芽煮的时间不宜过长，以保持原汁原味。
- 可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调料增加风味。