北瓜疙瘩汤的家常做法

北瓜疙瘩汤是一道家常汤品，制作起来非常简单，下面是北瓜疙瘩汤的家常做法：

材料：
- 1个小南瓜
- 2个鸡蛋
- 适量的面粉
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的葱花和香菜（可选）

步骤：
1. 将南瓜切开，去除籽，削去外皮，切成小块。
2. 将南瓜块放入锅中加水，煮至软烂。
3. 用漏网或者搅拌机将南瓜搅拌成南瓜泥。
4. 将南瓜泥加入锅中，倒入适量的水，煮沸。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味。
6. 慢慢地加入面粉，搅拌均匀，直到面糊浓稠。
7. 将面糊用勺子挤出或者切成小块，煮2-3分钟至熟。
8. 可以根据个人口味，撒上葱花和香菜作为装饰，即可享用。

这道北瓜疙瘩汤味道清淡鲜美，营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。