虾仁疙瘩汤的家常做法

虾仁疙瘩汤是一道具有美味和营养的家常汤品。下面是虾仁疙瘩汤的家常做法：

材料：
- 虾仁：100克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香葱：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 准备虾仁，剥去壳和虾线，用盐和胡椒粉腌制一段时间。
2. 准备疙瘩面团。将面粉、鸡蛋、盐和少量水混合，搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。
3. 在锅中煮热清水，将面团擀成薄片，然后用刀切成小块，形成疙瘩，放入煮沸的水中煮熟，直到疙瘩浮起来。
4. 另一锅热油，加入葱花和虾仁，炒熟。
5. 加入适量的清水，煮沸。
6. 将煮好的疙瘩捞出，放入虾仁汤中，继续煮熟。
7. 最后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味即可。
8. 可以撒上少许香葱作为装饰。

虾仁疙瘩汤熬制简单，口感鲜美，适合作为一道温暖的家常菜品。可以根据个人口味调整调料的用量。