木耳豆腐汤的做法

木耳豆腐汤是一道简单而营养的汤料理，下面是它的制作方法：

所需材料：
1块细嫩豆腐
适量的干木耳
适量的香菇
适量的鸡蛋
适量的葱姜蒜末
适量的盐和鸡精调味

步骤：
1. 将干木耳用清水浸泡至软化，然后切成适量大小的块状备用。
2. 将香菇切成薄片备用。
3. 将豆腐切成小块备用。
4. 锅中加入适量的水，烧开后放入干木耳、香菇和豆腐，煮约5分钟至材料熟软。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀煮开。
6. 加入葱姜蒜末，继续煮开后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。
7. 最后，将汤装入碗中，即可享用。

注意事项：
1. 木耳要先浸泡至软化，然后清洗干净。
2. 切割时要注意刀的锋利度，以免伤到手指。
3. 煮的时间不要过长，以免影响材料的口感。

木耳豆腐汤是一道美味又营养的菜品，适合全家人的日常饮食。可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的配料，如青菜、虾仁等，以增加汤的口感和营养。