木瓜和排骨汤的做法

木瓜和排骨汤是一道美味的汤品，下面是制作的步骤：

所需材料：
- 500克排骨
- 1个中型木瓜
- 5-6片红枣
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将排骨切成小块，然后用开水焯水去除血水和杂质。然后将焯水后的排骨沥干备用。
2. 将木瓜削去外皮，切成块状。如果木瓜籽较多，可以用勺子将籽挖出。
3. 取一个大锅，加入适量的清水，将排骨放入锅中，大火煮沸。煮沸后转小火炖煮约30分钟，期间可以撇去浮沫。
4. 接着加入切好的木瓜块和红枣，继续炖煮15分钟，直到排骨熟软，木瓜变得烂熟。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。根据个人口味可以适当添加些许生抽或鸡精增鲜。
6. 关火后，等汤稍微冷却后就可以食用了。

这道木瓜和排骨汤味道鲜美，适合全家人享用，也有益于健康。