莲藕绿豆汤的做法大全

莲藕绿豆汤是一道常见的清热解毒的汤品，非常适合夏季食用。下面是莲藕绿豆汤的几种常见做法：

做法1：莲藕绿豆汤

材料：
- 莲藕250克
- 绿豆100克
- 冰糖适量

步骤：
1. 将莲藕去皮，洗净后切成片状。
2. 将绿豆洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火继续煮15分钟。
3. 将莲藕片加入锅中，继续煮10分钟。
4. 最后加入适量的冰糖，煮至冰糖溶解即可。

做法2：莲藕绿豆竹笙汤

材料：
- 莲藕250克
- 绿豆100克
- 竹笙30克
- 鸡腿肉适量
- 姜片适量
- 盐适量

步骤：
1. 将莲藕去皮，洗净后切成片状。
2. 将绿豆洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火继续煮15分钟。
3. 将竹笙泡软切片，鸡腿肉切块。
4. 在另一个锅中加入适量清水，将鸡腿肉、姜片和竹笙放入，大火煮开后转小火继续煮10分钟。
5. 将煮好的鸡腿汤倒入绿豆汤中，加入莲藕片继续煮10分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。

做法3：莲藕绿豆排骨汤

材料：
- 莲藕250克
- 绿豆100克
- 排骨适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将莲藕去皮，洗净后切成片状。
2. 将绿豆洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火继续煮15分钟。
3. 排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。
4. 在另一个锅中加入适量清水，将排骨、姜片和料酒放入，大火煮开后转小火继续煮30分钟。
5. 将煮好的排骨汤倒入绿豆汤中，加入莲藕片继续煮10分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。