猪手黄豆汤的做法大全

猪手黄豆汤是一道美味的汤品，制作简单而营养丰富。下面是猪手黄豆汤的做法大全：

材料:
- 猪手：1只
- 黄豆：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

做法:
1. 先将猪手清洗干净，放入开水中焯水煮沸，去除血水，煮约5分钟后捞出洗净备用。
2. 黄豆用清水浸泡至少2小时，浸泡后倒入沸水中焯水煮约5分钟后捞出备用。
3. 将煮熟的猪手和焯水煮熟的黄豆放入砂锅中，加入适量的清水。
4. 加入姜片和少许料酒，大火煮沸后转小火炖煮1至2个小时，直至猪手变软糯、黄豆熟烂。
5. 炖煮过程中记得定时搅拌，防止黏底。
6. 最后加入适量的盐调味，即可关火，撒上些许葱花作为装饰。
7. 把猪手黄豆汤盛入碗中，热气腾腾品尝美味。

提示：
- 可根据个人口味加入调料，如胡椒粉或者香菜等。
- 如果想要汤汁更浓郁，可以先将猪手焯水煮沸后去除血水，再加入砂锅炖煮。
- 汤煮好后可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、香菇或者白萝卜增加口感。
- 猪手黄豆汤可以作为正餐搭配米饭食用，也可以作为一道汤品单独品尝。