莲藕红枣排骨汤的做法

莲藕红枣排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，下面是具体的做法：

材料：
1. 莲藕：250克
2. 红枣：10颗
3. 排骨：500克
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 清水：适量

步骤：
1. 排骨切块后用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 莲藕去皮，切成片状。
3. 红枣洗净备用。
4. 锅中加入适量的水，放入焯过水的排骨，烧开后撇去浮沫。
5. 添加料酒，姜片，继续煮10分钟。
6. 将莲藕片和红枣放入锅中，煮至排骨和莲藕都变软烂，香甜汤汁浓郁即可。
7. 最后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
1. 排骨可以选择猪肉或牛肉代替，根据个人口味选择。
2. 红枣和莲藕都有补血养颜的功效，适量食用对身体有益。
3. 细心烹饪排骨汤时，注意撇去浮沫可以使汤品更加清澈。
4. 汤的煮制时间不宜过长，否则莲藕和红枣会煮烂。

莲藕红枣排骨汤营养丰富，味道鲜美，适合全家人一起享用。