小香菇汤的做法

小香菇汤的做法如下：

材料：
1. 小香菇 150 克
2. 鸡肉或猪肉 200 克
3. 葱段 2 根
4. 姜片 3 片
5. 清水 1000 毫升
6. 盐适量

步骤：
1. 将小香菇切成薄片，鸡肉或猪肉切成小块备用。
2. 将锅中加入适量的清水，放入鸡肉或猪肉块，大火烧开。
3. 捞出肉块，将锅洗净。
4. 锅中加入适量的清水，放入葱段和姜片，大火烧开。
5. 加入小香菇片和煮熟的肉块，继续大火烧开。
6. 调小火煮10分钟，期间撇去浮沫。
7. 加入适量的盐调味，继续煮2分钟。
8. 关火，即可享用小香菇汤。

温馨提示：
1. 选择新鲜的小香菇，口感更佳。
2. 可根据个人口味调整盐的用量。
3. 汤中加入鸡肉或猪肉可以增添汤的鲜味和营养价值。