鹧鸪煲汤的做法大全

鹧鸪煲汤是一道营养丰富的汤品，它可以滋补身体，增强免疫力。下面是鹧鸪煲汤的做法大全：

材料:
- 鹧鸪 2只
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 黄耆 适量
- 当归 适量
- 党参 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量

步骤:
1. 鹧鸪洗净，剁成大块。水中加入适量的料酒，将鹧鸪块倒入水中焯水。焯水的目的是去除血水，让汤更加清澈。
2. 焯水后，将焯水的鹧鸪块捞出，用清水冲洗干净，备用。
3. 枸杞、红枣、黄耆、当归、党参洗净备用。
4. 取一个炖盅，放入鹧鸪块、枸杞、红枣、黄耆、当归、党参和姜片。
5. 加入适量的清水，水面稍微超过材料即可。
6. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1小时。
7. 蒸煮完成后，取出炖盅，将汤倒入煲汤锅中。
8. 煮开后改小火炖煮30分钟，加入适量的盐调味即可。

注意事项:
- 蒸锅和煲汤锅最好选用陶瓷容器，这样可以更好地保留汤的营养成分。
- 根据个人口味调整料酒和盐的用量。
- 在加入适量的清水时，根据自己对汤的浓稠程度的喜好进行调整。

以上就是鹧鸪煲汤的做法大全，希望对你有帮助！