山药西红柿汤的做法

山药西红柿汤是一道简单又营养的家常汤品，下面是制作山药西红柿汤的做法：

所需材料：
- 山药：200克
- 西红柿：2个
- 鸡汤或高汤：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 山药削皮，切成片状备用。西红柿洗净，切成小块备用。
2. 热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
3. 将切好的西红柿倒入锅中，煮熟并压烂，成为西红柿汁。
4. 加入适量的鸡汤或高汤，再加入切好的山药片。
5. 开火煮沸，再转小火煮约15分钟，直至山药熟透。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉，根据个人口味调味。
7. 煮沸后关火，即可盛出。

温馨提示：
- 为了保持山药的营养，最好不要剥太久皮，以免暴露在空气中氧化而失去营养。
- 可根据个人口味加入自己喜欢的调料，如香菜末或者海鲜类食材。
- 本菜品可以根据个人口味加些肉类食材，例如牛肉或鸡肉片，增加汤的鲜美度。