菠菜蘑菇汤的做法

菠菜蘑菇汤是一道简单又营养的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 200克菠菜
- 200克蘑菇
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的橄榄油
- 1升清水

步骤：
1. 将菠菜和蘑菇清洗干净，菠菜切断，蘑菇切成薄片，洋葱和大蒜切碎备用。

2. 在炒锅中加热一些橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。

3. 加入蘑菇翻炒几分钟，直到它们变软和稍微变色。

4. 倒入清水，加盐和胡椒粉调味，煮沸后转小火煮10分钟。

5. 加入切断的菠菜，继续煮2-3分钟，直到菠菜变软并变绿色。

6. 关火，菠菜蘑菇汤就做好了！

温馨提示：可以根据个人口味加入其他调料或配料，如鸡蛋、豆腐块或是鱼片等，增加更丰富的口感和营养。