菌汤的家常做法大全集

下面是菌汤的几个家常做法大全集：

1. 香菇菌汤
材料：干香菇，鲜菇，葱姜蒜，鸡汤或高汤，盐，胡椒粉，生抽，香油。
做法：1. 香菇和鲜菇分别泡发，切片备用。
2. 锅中热油，爆香葱姜蒜。
3. 加入香菇和鲜菇翻炒。
4. 加入鸡汤或高汤，煮沸后转小火煮10分钟。
5. 加入适量盐，胡椒粉，生抽，煮沸2分钟即可。
6. 起锅前加入香油调味。

2. 金针菇豆腐汤
材料：金针菇，豆腐，鸡汤或高汤，盐，胡椒粉，生抽，香油，葱姜蒜。
做法：1. 锅中热油，爆香葱姜蒜。
2. 加入金针菇翻炒。
3. 加入鸡汤或高汤，煮沸后转小火煮10分钟。
4. 加入切块的豆腐，继续煮5分钟。
5. 加入适量盐，胡椒粉，生抽，煮沸2分钟即可。
6. 起锅前加入香油调味。

3. 韭菜菌汤
材料：韭菜，鲜菇，干贝，鸡汤或高汤，盐，胡椒粉，生抽，香油。
做法：1. 锅中热油，加入切菇和切干贝翻炒。
2. 加入鸡汤或高汤，煮沸后转小火煮10分钟。
3. 加入切段的韭菜，继续煮5分钟。
4. 加入适量盐，胡椒粉，生抽，煮沸2分钟即可。
5. 起锅前加入香油调味。

4. 三菇汤
材料：香菇，鲜菇，杏鲍菇，鸡汤或高汤，盐，胡椒粉，生抽，香油。
做法：1. 香菇和鲜菇分别泡发，切片备用。
2. 锅中热油，爆香葱姜蒜。
3. 加入香菇、鲜菇、杏鲍菇翻炒。
4. 加入鸡汤或高汤，煮沸后转小火煮10分钟。
5. 加入适量盐，胡椒粉，生抽，煮沸2分钟即可。
6. 起锅前加入香油调味。

希望这些菌汤的家常做法大全能够帮到你。请根据自己的口味和所需的材料适量调整配料和调味品的用量。