绿豆红豆银耳汤的做法

绿豆红豆银耳汤的做法：

材料：
- 50克绿豆
- 50克红豆
- 10克银耳
- 适量冰糖

步骤：
1. 绿豆和红豆分别洗净，放入锅中加入适量清水泡发2小时。泡发后，将水倒掉。
2. 银耳用温水泡发30分钟，洗净切碎备用。
3. 将泡发好的绿豆和红豆放入炖盅或煲汤锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮1小时。
4. 煮煮过程中，不断地撇去汤面的浮沫，以保持汤的清澈。
5. 煮熟后，加入银耳和冰糖，继续煮10分钟至银耳软烂，冰糖溶解。
6. 关火，让汤稍微冷却后即可享用。

温馨提示：
- 在泡发绿豆和红豆的时候可以多放一些水，因为煮的过程中会吸收一部分水分。
- 煮汤的时间可以根据个人口感来决定，如果喜欢汤稠一些，可以再煮一会儿。
- 银耳也可以用热水泡发，这样煮熟的时间会更短一些。