素黄豆汤的做法大全

素黄豆汤是一道简单又营养的汤品，下面是一份素黄豆汤的做法：

材料：
- 干黄豆250克
- 干贝120克
- 黄耆2片
- 姜片3片
- 水适量
- 盐适量

步骤：
1. 将干黄豆洗净后浸泡在清水中，泡约4个小时，让黄豆充分吸水。
2. 将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。
3. 接着将泡发好的干贝放入沸水中焯水，焯水后捞起备用。
4. 将焯好水的干贝和黄豆一起放入炖盅中，加入适量的清水。
5. 加入姜片和黄耆，盖上盅盖，放入蒸锅中蒸2个小时至黄豆熟烂，汤汁浓郁。
6. 取出炖盅，加入适量的盐调味即可享用。

温馨提示：
1. 黄豆需要充分泡发，这样煮出来的汤汁更浓郁。
2. 黄豆和干贝可以提前泡发好，这样烹饪时间更短。
3. 可根据个人口味调整盐的用量。

希望你能成功制作出美味的素黄豆汤！