西红柿拌汤的做法

西红柿拌汤是一道以西红柿为主料的汤品，口味酸甜爽口，制作简单，适合夏季食用。以下是制作西红柿拌汤的做法：

所需材料：
1. 西红柿：3个
2. 黄瓜：1根
3. 青尖椒：1个
4. 红尖椒：1个
5. 洋葱：1个
6. 大蒜：2瓣
7. 青蒜：适量
8. 香菜：适量
9. 鸡精/盐：适量
10. 白胡椒粉：适量
11. 白糖：适量
12. 醋：适量

步骤：
1. 西红柿切十字刀，并放入沸水中焯水约20秒，然后用冷水冲洗，剥去西红柿皮，切成小块备用。
2. 黄瓜去皮，切成小块，青尖椒、红尖椒去籽，切成小块。洋葱、大蒜切碎备用。
3. 将西红柿、黄瓜、青尖椒、红尖椒、洋葱、大蒜放入搅拌机中，搅拌成细腻的汤状。
4. 将搅拌好的西红柿汁倒入碗中，加入适量的鸡精（或盐）、白胡椒粉、白糖、醋，搅拌均匀。
5. 将碗放入冰箱冷藏约半个小时，使汤凉爽。
6. 拌入切碎的青蒜和香菜，搅拌均匀即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味自由调整酸甜度和辣度，喜欢的话还可以添加些许黑胡椒粉或者辣椒油增加口味。