豆腐菇汤的做法

材料：
- 豆腐菇：200克
- 鸡腿肉：150克
- 火腿：50克
- 青菜：适量
- 蒜蓉：适量
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡粉：适量
- 清水：适量

做法：
1. 将豆腐菇切成块状备用。鸡腿肉切成小块，用盐、料酒、鸡粉腌制片刻，火腿切成小块备用。
2. 热锅加入适量的油，放入蒜蓉、生姜和葱段爆香。
3. 放入鸡腿肉煸炒至变色后，加入清水煮开。煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。
4. 加入豆腐菇和火腿块，继续煮5分钟。
5. 加入青菜烫熟。
6. 调入适量的盐、鸡精和生抽，根据个人口味加入适量的鸡粉增香调味即可。

温馨提示：
- 豆腐菇容易熟，所以在煮的时候要掌握好火候，以免过熟影响口感。
- 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、味精等，提升汤的味道。