豆腐菜的做法汤

豆腐菜汤，是一道清香爽口的家常菜。下面是它的具体做法：

材料:
- 嫩豆腐 250 克
- 青菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 鸡汤 500 毫升
- 盐和胡椒粉适量
- 生抽适量（可选）

步骤：
1. 将嫩豆腐切成小块，青菜洗净切段备用。
2. 锅中倒入少许食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 倒入鸡汤煮沸。
4. 加入豆腐块，煮2-3分钟，直到豆腐变软。
5. 加入青菜段，煮1分钟。
6. 根据个人口味，加入盐和胡椒粉调味。
7. 如需要，可以加入少许生抽增加味道。
8. 煮沸后即可关火，豆腐菜汤即可享用。

温馨提示：
- 豆腐容易煮烂，所以在烹饪过程中要轻轻翻动；
- 可根据个人喜好添加蔬菜，如西红柿、玉米等；
- 鸡汤可以换成其他汤底，增加口感层次。

这就是豆腐菜汤的做法，希望对你有帮助！