小鸡蘑菇汤的做法

小鸡蘑菇汤是一道简单又美味的汤品，以下是它的做法：

材料：
1. 鸡肉块：500克
2. 蘑菇：200克
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：2瓣
5. 鸡肉高汤或清水：适量
6. 盐、胡椒粉：适量
7. 生抽：适量
8. 葱末：适量
9. 食用油：适量

步骤：
1. 准备材料：将鸡肉洗净切块，蘑菇切片，洋葱切丁，大蒜切末。
2. 热锅倒入适量的食用油，放入大蒜末炒香。
3. 加入洋葱丁炒至变软。
4. 放入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入蘑菇片继续翻炒。
6. 倒入足够的鸡肉高汤或清水，使材料浸泡。
7. 开大火煮沸后转小火煮20分钟，去除汤面上的浮沫。
8. 加入适量的盐、胡椒粉和生抽，调味至适口。
9. 煮10分钟后加入葱末，煮至葱末蓬松。
10. 关火，将汤装入碗中即可享用。

小鸡蘑菇汤鲜美可口，营养丰富，适合作为一道开胃菜或主菜。