豆腐菜 汤 的做法

豆腐菜汤是一道简单、健康而美味的汤品。以下是一种常见的豆腐菜汤做法：

材料：
1. 鲜嫩豆腐 200克
2. 青菜若干（可以选择菠菜、韭菜、生菜等）
3. 葱姜蒜适量
4. 鸡精、盐适量
5. 温水适量

做法：
1. 豆腐切成小块备用。
2. 青菜洗净切段备用。
3. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
4. 将豆腐块放入炒香的葱姜蒜中翻炒片刻。
5. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至豆腐变软。
6. 放入切好的青菜，继续煮2-3分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，煮至青菜变熟即可。

豆腐菜汤可以根据个人口味调整材料和调料的用量，例如可以加入蘑菇、胡萝卜等食材增加口感和营养。同时，根据个人偏好也可以加入适量的胡椒粉、醋等调味料提升汤的味道。