土豆筒子骨汤的做法

土豆筒子骨汤是一道传统的家常菜，主要食材为猪骨和土豆，下面是制作土豆筒子骨汤的做法：

材料：
- 猪骨：500克
- 土豆：2个
- 筒子骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将猪骨用开水焯水，去除血水和杂质，撇去浮沫后捞出备用。
2. 土豆去皮，切成小块，筒子骨剁成段。
3. 烧一锅水，加入适量的料酒，将焯水后的猪骨放入煮沸的水中，再次焯水，将猪骨煮沸后再撇去浮沫。
4. 将猪骨和姜片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮1-2个小时，期间可以稍微撇去浮沫。
5. 煮煮的同时，将土豆放入锅中焯水，煮至八成熟后捞出备用。
6. 将筒子骨放入汤锅中煮熟，加入适量的盐和胡椒粉提味。
7. 当猪骨炖煮至骨髓溶解，汤变浑浊时，加入土豆和筒子骨，再煮5-10分钟。
8. 最后，加入适量的鸡精调味即可。

土豆筒子骨汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，适合全家人食用。