陈皮的煲汤做法

陈皮煲汤是一道传统的中式汤品，它的做法如下：

材料：
- 500克猪骨
- 适量的陈皮
- 适量的生姜
- 适量的红枣
- 适量的莲子
- 适量的枸杞
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将猪骨洗净，放入煮锅中加入冷水浸泡30分钟，然后煮滚2-3分钟，捞出洗净后备用。
2. 陈皮用温水浸泡15分钟，然后刮去表皮，切成小块备用。
3. 生姜用刀拍破备用。
4. 将煮锅加入适量的清水，加入猪骨、陈皮、生姜一同煮沸，撇去浮沫。
5. 火候转小，煮2-3小时，将猪骨烂熟。
6. 接着加入红枣、莲子、枸杞，继续煮15-20分钟，使其熟透。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味增减。
8. 熄火，等汤稍微冷却后，过滤掉猪骨、陈皮、生姜等杂质，即可品尝到香浓的陈皮煲汤了。

温馨提示：在煮汤的过程中可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、白萝卜等，增加汤的口感和营养价值。