萝卜猪骨汤的做法

萝卜猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是制作萝卜猪骨汤的一种常见做法：

材料:
- 猪骨：500克
- 萝卜：1根（约400克）
- 姜块：3片
- 大葱：1根
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水：足够

步骤:
1. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒煮沸，去除浮沫后煮沸5分钟。然后将猪骨捞出，用热水冲洗干净。
2. 将洗净的猪骨放回锅中，加入足够的水，再次煮沸。
3. 萝卜去皮，切成块状；姜切片；葱切段备用。
4. 将姜块、葱段、萝卜块一同放入锅中，继续煮沸。
5. 煮沸后，转入小火慢炖2小时，期间可以不断的撇去浮沫。
6. 最后加入适量盐调味，继续炖煮20分钟。
7. 关火，捞出猪骨、姜块、葱段等杂质，即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整盐的用量。
- 炖煮时间越长，汤的口感越浓郁。
- 可根据个人喜好加入其他配料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养价值。

希望这个做法能帮助到你，祝你烹饪成功！