鲫鱼通草汤的做法

鲫鱼通草汤是一道传统的汤菜，主要材料有鲫鱼、通草、葱姜蒜等。下面是鲫鱼通草汤的做法：

材料：
- 鲫鱼：1-2条
- 通草：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 鲫鱼去腮和鳞，剁成1-2寸的段，用水冲洗干净。
2. 热锅加入适量的油，将葱姜蒜炒香。
3. 放入鲫鱼段煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，略炖一下，去腥。
5. 加入适量的清水，煮沸。
6. 撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。
7. 温水下锅，加入适量的盐和鸡精调味。
8. 通草用清水泡发，洗净后加入汤中。
9. 汤煮开后继续煮5分钟即可。

鲫鱼通草汤热气腾腾，鲜香可口，非常适合冬季食用。可根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，增加口感和营养。