冬瓜土豆排骨汤的做法

冬瓜土豆排骨汤的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 冬瓜：500克
- 土豆：2个
- 姜片：3片
- 大葱：1根
- 食盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 排骨用清水洗净，放入锅中加水煮开，煮沸约5分钟，捞出排骨放入清水中洗净。

2. 冬瓜去皮，切块；土豆去皮，切成小块。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片和大葱，煮沸。然后加入排骨，继续煮沸，撇去浮沫，转小火煮约1小时。

4. 将冬瓜和土豆放入锅中，继续煮15分钟，直到冬瓜和土豆变软烂。

5. 加入适量盐调味，煮沸1-2分钟即可。

6. 利用漏网将汤倒入碗中，即可享用冬瓜土豆排骨汤。

温馨提示：可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、料酒等。