猪骨苹果汤的做法大全

猪骨苹果汤的做法大全

材料：
- 猪骨500克
- 苹果2个
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将猪骨洗净后切成小块，用开水烫一下去腥味。再用清水冲洗几次。
2. 锅中加入足够的水，放入姜片和煮沸，再把猪骨放入锅中。
3. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火煮炖2-3小时，直到猪骨熟软，出现很浓稠的骨汤。
5. 将苹果去皮去核，切成小块。加入锅中煮沸。
6. 继续煮沸5-10分钟，然后用搅拌机将猪骨和苹果搅拌成汤状。
7. 将搅拌好的猪骨苹果汤过滤，再次倒入锅中。
8. 加入适量的盐调味，煮沸后即可食用。

小提示：
- 可以根据个人口味调整加入苹果的数量。
- 煮炖时间越长，汤汁越浓郁。如果时间不够，可以使用高压锅快炖煮熟猪骨。
- 若喜欢酸甜口味，可以加入少量的柠檬汁。