排骨西兰花汤的做法

排骨西兰花汤是一道健康美味的汤品，下面是它的常见做法：

材料:
- 排骨500克
- 西兰花1颗
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 盐适量

步骤:
1. 将排骨洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。然后将煮沸的水倒掉，冲洗干净的排骨备用。

2. 锅中加入足够的水，放入排骨、姜片和蒜瓣，大火煮沸。然后转小火继续煮炖40分钟，使排骨更加鲜嫩。

3. 洗净的西兰花切成小朵备用。

4. 炖煮好的排骨汤中加入西兰花朵，继续煮炖5分钟，使西兰花变软并保持其鲜绿的颜色。

5. 最后加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示:
- 如果喜欢汤更浓郁，可以将煮好的排骨汤进行滤一遍，得到纯净的汤。
- 汤可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉、鸡精等，增加鲜美口感。