西红柿酸辣汤的做法

西红柿酸辣汤的做法如下：

材料：
- 2个西红柿
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量的辣椒（可以根据个人口味调整）
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
- 适量的糖
- 适量的醋
- 适量的淀粉水（水混合少量淀粉）

步骤：
1. 将西红柿切成小块，青椒、红椒和洋葱切成细丝，大蒜切碎。
2. 热锅加入适量的油，倒入切好的洋葱和大蒜，煸炒至香味出来。
3. 加入切好的青椒和红椒继续翻炒几分钟，使其变软。
4. 倒入切好的西红柿块，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5. 加入适量的清水，待汤煮沸后转小火煮10-15分钟，直至西红柿变软。
6. 用搅拌器将煮好的汤搅碎成浓汁状，再倒入醋、糖和辣椒调味，搅拌均匀。
7. 汤再次煮沸后，慢慢倒入淀粉水，边倒边搅拌，煮至汤稍微变稠即可。
8. 最后，根据个人口味再次调整 seasoning，即可食用。