脊骨汤骨汤的做法

脊骨汤和骨汤都是一种传统的汤品，有着补充营养和促进健康的功效。下面是它们的做法：

脊骨汤的做法：
材料：
- 脊骨：1.5公斤
- 姜：一块
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将脊骨切成小块，用清水冲洗干净。
2. 锅中倒入适量清水，加入脊骨块，姜块和一些料酒。
3. 大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3个小时，直到脊骨煮得很烂，出汤为止。
4. 最后加入适量盐调味即可。

骨汤的做法：
材料：
- 骨头（猪骨、牛骨等）：1.5公斤
- 姜：一块
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将骨头用清水冲洗干净，切成小块。
2. 锅中倒入适量清水，加入骨头块，姜块和一些料酒。
3. 大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮3-4个小时，直到骨头煮得很烂，出汤为止。
4. 最后加入适量盐调味即可。

这些汤都可以根据个人喜好添加一些其他的食材，如蔬菜、豆腐、海鲜等，以增添口感和营养。另外，炖煮时间越长，汤的味道会更浓郁。