干蘑菇汤的做法大全

以下是干蘑菇汤的经典做法：

材料：
- 干蘑菇：适量
- 鸡汤或蔬菜汤：适量
- 鲜香菇：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将干蘑菇泡软，用温水浸泡30分钟到1小时，直到蘑菇变软。
2. 把泡软的干蘑菇剪去根部，切成薄片备用。
3. 鲜香菇洗净切片备用。
4. 锅中加入适量的食用油，放入姜片翻炒出香味。
5. 加入蘑菇和香菇继续翻炒，让它们出香味。
6. 倒入鸡汤或蔬菜汤，将火调小煮沸。
7. 加入红枣和枸杞，继续煮15-20分钟，直到蘑菇变软。
8. 根据个人口味适量加盐调味即可。

这是基础的干蘑菇汤做法，你也可以根据喜好添加其他香料和配料，比如胡椒粉、香菜等，来增添味道和营养价值。