简单的家常汤做法大全

1. 蔬菜汤：
- 准备蔬菜（如洋葱、胡萝卜、土豆、西兰花、豌豆等），切成小块。
- 锅中加入适量水，放入蔬菜块。
- 加入适量盐、胡椒粉等调味料。
- 煮20-30分钟，直到蔬菜变软熟。
- 可选加入一些鸡蛋、豆腐或肉类增加口感。

2. 红烧排骨汤：
- 准备排骨，切成小块。
- 锅中加入适量水，放入排骨块煮沸，捞出洗净备用。
- 锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜爆炒。
- 加入适量料酒、酱油、糖、盐、香料等调味料，炒匀后放入排骨块翻炒均匀。
- 加入适量水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到排骨变烂熟。
- 可选加入一些蔬菜增加营养。

3. 鸡汤：
- 准备鸡肉或鸡骨头，洗净备用。
- 锅中加入适量水，放入鸡肉或鸡骨头，煮沸。
- 焯水后捞出洗净，放入清水中。
- 加入适量葱姜蒜、料酒、盐等调味料。
- 小火炖煮1-2小时，直到鸡肉骨头变烂熟。
- 可选加入一些蔬菜或粉丝。

4. 汤里蛋花：
- 锅中加入适量清水，煮沸。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 慢慢倒入煮沸的水中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋变成丝状。
- 加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
- 可选加入一些蔬菜或肉类增加口感。

5. 豆腐羹：
- 锅中加入适量清水，煮沸。
- 切好豆腐，放入煮沸的水中煮沸。
- 加入适量盐、白胡椒粉、鸡精等调味料。
- 可选加入一些蔬菜或肉类增加口感。
- 加入适量水淀粉勾芡，搅拌均匀，煮沸即可。

以上是家常汤的简单做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。