面筋疙瘩汤的做法

面筋疙瘩汤是一道传统的中国菜品，主要材料是面筋和疙瘩粉。下面是面筋疙瘩汤的简单做法：

所需材料：
- 面筋：200克
- 疙瘩粉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 熟花生米：适量
- 香菜：适量
- 高汤或清水：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 黑胡椒粉：适量

步骤：
1. 面筋切成小丁，用水泡软备用。
2. 将疙瘩粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀直至成糊状。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入高汤或清水，煮沸。
5. 将面筋丁加入汤中煮熟。
6. 捞出面筋丁，放入冷水中漂凉备用。
7. 将疙瘩粉糊慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，煮至疙瘩粉熟烂。
8. 加入适量盐和酱油调味，根据个人口味可加入适量黑胡椒粉。
9. 面筋丁沥水，装入碗中，倒入煮好的汤中。
10. 可根据个人口味加入煮熟的花生米和香菜进行装饰，即可享用。

这是一种美味、简单又营养的汤品，适合一家人一起享用。根据个人口味的不同，还可以加入其他喜欢的食材进行调试。