做老黄瓜汤的做法

做老黄瓜汤的做法有很多种，以下是一种常见的做法：

材料：
- 老黄瓜：1根
- 瘦肉：150克
- 姜片：3片
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 准备好材料，老黄瓜去皮，切成片状，瘦肉切成片状备用。
2. 烧开一锅水，将瘦肉放入水中焯水，去除血水，捞出备用。
3. 在焯水的锅中放入姜片，然后放入黄瓜片煮开，煮5分钟。
4. 加入焯水好的瘦肉，继续煮5分钟。
5. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
6. 装盘前撒上适量的香菜，即可。

注意事项：
- 煮的时间不要太长，否则黄瓜会变得太烂。
- 可以根据个人口味添加其他配料，如木耳或鱼丸等。
- 如果不喜欢姜的味道，可以不放或减少姜片的量。