清炖莲藕汤的做法大全

清炖莲藕汤是一道经典的汤品，口感清淡、味道鲜美，适合各类人群食用。下面是清炖莲藕汤的做法大全：

材料：
1 根莲藕
适量猪骨或鸡骨
适量姜片
适量盐

做法：
1.将莲藕去皮，切成块状备用。
2.将猪骨或鸡骨洗净后，放入锅中煮沸，撇去浮沫。
3.将煮沸后的骨汤倒入炖盅中，加入莲藕块和姜片。
4.将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1-2小时，直至莲藕熟软。
5.取出炖盅，撒入适量盐调味即可。

小贴士：
1.猪骨或鸡骨可根据个人喜好选择，猪骨更加鲜香，鸡骨更加清淡。
2.炖盅中加入适量姜片可以去腥提鲜。
3.炖莲藕时时间不宜过长，以莲藕变软即可，过久会使莲藕煮烂。
4.食用时可以根据个人口味再次加盐调味。

清炖莲藕汤是一道简单易学的汤品，营养丰富并且开胃美味。希望你喜欢这道清炖莲藕汤的做法！