绿豆丸子汤的做法

绿豆丸子汤是一道清爽的汤品，制作方法如下：

所需材料：
- 绿豆粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 香菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 把绿豆粉放入一个容器中。
2. 加入适量的水，搅拌均匀，直到形成糊状。
3. 打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
4. 加入适量的淀粉，继续搅拌均匀，直到面糊稍微有点粘稠。
5. 把葱姜蒜切成末，香菜切成小段备用。
6. 把绿豆面糊倒入锅中加热，煮到面糊变成透明状，搅拌均匀。
7. 加入适量的水，再次煮沸，煮2-3分钟。
8. 加入切好的葱姜蒜末，再次搅拌均匀。
9. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
10. 最后加入切好的香菜段，翻煮均匀即可。

温馨提示：
- 鸡蛋可以增添丸子的口感，也可以根据个人喜好适量添加。
- 面糊的浓稠度可以根据自己的喜好酌情添加水或淀粉。
- 汤的味道可以适量根据个人口味调整，也可以加入适量的其他调料。