鸡骨架煲汤的做法大全

鸡骨架煲汤是一道美味营养的汤品，下面是鸡骨架煲汤的几种常见做法：

1. 鸡骨架蘑菇汤：
材料：鸡骨架、新鲜蘑菇、姜片、盐、料酒、清水。

步骤：
1) 鸡骨架洗净后放入热水中焯水去腥，捞出备用。
2) 锅中放入适量的清水，加入鸡骨架、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。
3) 把蘑菇洗净切片，加入锅中炖煮15分钟。
4) 加入适量盐调味即可。

2. 鸡骨架玉米汤：
材料：鸡骨架、玉米、胡萝卜、洋葱、盐、清水。

步骤：
1) 鸡骨架洗净后放入热水中焯水去腥，捞出备用。
2) 锅中放入适量的清水，加入鸡骨架、胡萝卜、洋葱，大火煮开后转小火炖煮1小时。
3) 把玉米切段，加入锅中炖煮15分钟。
4) 加入适量盐调味即可。

3. 鸡骨架老母鸡汤：
材料：鸡骨架、老母鸡、红枣、枸杞、姜片、盐、清水。

步骤：
1) 鸡骨架洗净后放入热水中焯水去腥，捞出备用。
2) 老母鸡剁成块状，放入开水中焯水至血水冒出，捞出备用。
3) 锅中放入适量的清水，加入鸡骨架、老母鸡、红枣、枸杞、姜片，大火煮开后转小火炖煮2小时。
4) 加入适量盐调味即可。

以上是鸡骨架煲汤的几种常见做法，可以根据个人喜好选择不同的配料。记得火候要掌握好，煮制时间也要适中，以保持汤品的鲜美和营养。