耢糟汤的做法大全

糟汤是一道以糟面糊为主料，配以各种蔬菜和肉类的汤类菜品。下面是糟汤的几种常见做法：

1. 糟鱼汤
材料：鱼肉、糟面糊、生姜、大葱、鸡精、盐、料酒、水
做法：将鱼肉切片，先用料酒、盐和生姜腌制一下。将糟面糊调成稠糊状备用。热锅加水煮沸，放入腌制好的鱼片，煮熟后捞出。再将糟面糊倒入锅中，用中小火煮至糊状，加入鸡精、盐调味。最后将煮熟的鱼片倒入锅中，加入大葱段煮沸即可。

2. 糟牛肉汤
材料：牛肉、糟面糊、生姜、大葱、鸡精、盐、料酒、水
做法：将牛肉切片，用料酒、盐和生姜腌制一下。将糟面糊调成稠糊状备用。热锅加水煮沸，放入腌制好的牛肉片，煮熟后捞出。再将糟面糊倒入锅中，用中小火煮至糊状，加入鸡精、盐调味。最后将煮熟的牛肉片倒入锅中，加入大葱段煮沸即可。

3. 糟鸡汤
材料：鸡肉、糟面糊、生姜、大葱、鸡精、盐、料酒、水
做法：将鸡肉切块，用料酒、盐和生姜腌制一下。将糟面糊调成稠糊状备用。热锅加水煮沸，放入腌制好的鸡肉块，煮熟后捞出。再将糟面糊倒入锅中，用中小火煮至糊状，加入鸡精、盐调味。最后将煮熟的鸡肉块倒入锅中，加入大葱段煮沸即可。

4. 糟豆腐汤
材料：豆腐、糟面糊、生姜、大葱、鸡精、盐、料酒、水
做法：将豆腐切块，用料酒、盐和生姜腌制一下。将糟面糊调成稠糊状备用。热锅加水煮沸，放入腌制好的豆腐块，煮熟后捞出。再将糟面糊倒入锅中，用中小火煮至糊状，加入鸡精、盐调味。最后将煮熟的豆腐块倒入锅中，加入大葱段煮沸即可。

以上是几种常见的糟汤做法，根据个人口味可以适量调整配料和调味。