肉末冬瓜汤的做法

肉末冬瓜汤是一道清淡营养的汤品，下面是其制作的简易做法：

所需食材：
- 冬瓜：200克
- 猪肉末：100克
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成块状备用。
2. 热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 将冬瓜块放入锅中，继续翻炒均匀。
5. 加入适量清水，水量要稍微覆盖冬瓜，煮沸后转小火慢炖，炖至冬瓜软烂。
6. 加入适量盐和鸡精调味，继续焖煮几分钟。
7. 关火，撒上葱花作为装饰，即可享用。

温馨提示：
- 炖煮时间不宜过长，以免冬瓜变得泛黄，影响美观。
- 可根据个人口味添加一些其他调料，如胡椒粉、料酒等。