曹县酸汤的做法

曹县酸汤是山东曲阜曹县的地方特色汤类菜品，口感酸辣可口。下面是曹县酸汤的做法：

所需材料：
1. 猪肚：一个
2. 豆腐：适量
3. 酸菜：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 姜蒜：适量
7. 辣椒粉：适量
8. 香菜：适量

步骤：
1. 把猪肚洗净，切成薄片。
2. 豆腐切成小块，酸菜切成丝。
3. 烧一锅水，将豆腐块放入水中焯水，取出备用。
4. 另烧一锅水，放入猪肚片焯水，煮至肚片变白色，捞出备用。
5. 取一锅，加入适量清水，放入煮熟的猪肚片、豆腐块和酸菜丝，煮沸。
6. 加入适量酱油、盐、姜蒜和辣椒粉，调味并搅拌均匀。
7. 煮沸后，关火，撒上香菜即可。

曹县酸汤做法简单，口味独特，酸辣开胃，适合冬季食用。