海参竹荪汤的做法

海参竹荪汤是一道美味可口的汤品，下面是制作海参竹荪汤的简单做法：

所需材料：
- 干贝：适量
- 海参：适量
- 竹荪：适量
- 鸡腿肉：适量
- 香菇：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 鸡汤：适量
- 水淀粉：适量

步骤：
1. 干贝泡发后切成小片，海参泡发后切片，竹荪切片，香菇洗净切片。
2. 鸡腿肉切小块，用开水焯水后捞出，去除血沫备用。
3. 热锅烧热油，加入姜片和葱段炒香。
4. 加入鸡腿肉炒至变色后，加入适量料酒炒一下去腥味。
5. 加入适量鸡汤，待汤烧开后撇去浮沫。
6. 加入干贝、海参、竹荪、香菇，转小火炖煮20分钟。
7. 加入适量盐和鸡精调味。
8. 用水淀粉勾芡，使汤变浓稠即可。

海参竹荪汤煮制的时间不宜过长，以免海参过糊烂，影响口感。根据个人喜好，也可以添加其他配料，如鲜蔬菜、豆腐等。温热时食用会更加美味可口。